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澳门老葡京网站:成为企业管理层思考的问题

时间:2022/9/16 8:45:57   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:20世纪初,金浦铁路(今京沪铁路)、石德铁路相继通车,使德州成为当时华北地区重要的交通枢纽之一。咸、脆、香的德州红烧鸡已经成为无数旅行者的“顶级美食”和馈赠亲友的礼物。沿着铁路南北走,德州红烧鸡作为火车餐饮界的“花主演员”,进入了生意的繁荣期。从1956年的公私合营到2010年整个车间的现代化,“中国一号鸡”也带着传统...
20世纪初,金浦铁路(今京沪铁路)、石德铁路相继通车,使德州成为当时华北地区重要的交通枢纽之一。咸、脆、香的德州红烧鸡已经成为无数旅行者的“顶级美食”和馈赠亲友的礼物。沿着铁路南北走,德州红烧鸡作为火车餐饮界的“花主演员”,进入了生意的繁荣期。

从1956年的公私合营到2010年整个车间的现代化,“中国一号鸡”也带着传统技艺“飞”进了现代化工厂。现代化的生产和检测设备大大提高了其产量。2006年,德州牌注册商标被认定为“中国老字号”;2014年,德州红烧鸡入选国家级非物质文化遗产代表作项目名录。

随着中国高铁的崛起,曾经是绿皮列车上“顶级”食品的德州红烧鸡,如何在这个“快时代”继续“红”,成为企业管理层思考的问题。澳门老葡京网站

山东德州红烧鸡有限公司市场总监李文民坦言,时代的变化导致了消费场景和消费群体的差异。在绿色列车时代,人们的生活水平相对较低,“再穷也不能穷”的观念让人们习惯了在火车上购买和品尝红烧鸡;而在高铁时代,人们的生活水平提高了,“德州红烧鸡应该有更广泛的消费场景,而不仅仅局限于旅途。”


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